单项选择题
A.加硷使蔬菜变软 B.加酸使蔬菜变硬 C.加钙使蔬菜变硬 D.加钠使蔬菜变硬
下列何种果实的脂肪含量最高（）A.香蕉B.葡萄C.橄榄D.苹果
单项选择题下列何种果实的脂肪含量最高（）
A.香蕉 B.葡萄 C.橄榄 D.苹果
蔬菜放久变老，是因为哪种成分增加所致（）A.纤维素B.木质素C.半纤维素D.果胶
单项选择题蔬菜放久变老，是因为哪种成分增加所致（）
A.纤维素 B.木质素 C.半纤维素 D.果胶
果中木质素含量最高的是（）A.苹果B.橄榄C.木瓜D.椰子
单项选择题果中木质素含量最高的是（）
A.苹果 B.橄榄 C.木瓜 D.椰子
