单项选择题
A.要慢 B.相同 C.要长 D.要短
当奶油打发至可以稍微与搅拌缸内壁分离及油软尖峰形成时，打发以至（）A.中间阶段B.开始阶段C.大限度D.初级阶...
单项选择题当奶油打发至可以稍微与搅拌缸内壁分离及油软尖峰形成时，打发以至（）
A.中间阶段 B.开始阶段 C.大限度 D.初级阶段
打发奶油的佳（）在15℃-26℃A.奶温B.室温C.水温D.油温
单项选择题打发奶油的佳（）在15℃-26℃
A.奶温 B.室温 C.水温 D.油温
倒入搅拌缸的奶油液体约至缸容量的（）为佳。A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-5...
单项选择题倒入搅拌缸的奶油液体约至缸容量的（）为佳。
A.10%-20%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%
