单项选择题
含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010...
单项选择题含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
A.总固体、水分 B.总固体、蛋白质 C.总固体、脂肪 D.脂肪、蛋白质
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入石油醚的作用是()
填空题用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入石油醚的作用是()
用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入乙醇的作用是(),以防止乳化,并溶解其醇溶物质。
填空题用酸水解法测定饮料中的脂肪含量,加入乙醇的作用是(),以防止乳化,并溶解其醇溶物质。