纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可用作人体的营养物质。

淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖。

判断题淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖。

用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖。

判断题用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖。

油脂在酸性或碱性条件下，均可发生水解反应，且产物相同。

判断题油脂在酸性或碱性条件下，均可发生水解反应，且产物相同。