热水面坯适合制作（）

调制热水面坯时，若面团过硬，应（）。A.加面粉B.加水C.加油D.加碱

单项选择题调制热水面坯时，若面团过硬，应（）。

热水面坯调制好后，其特点是（）。A.韧性强B.筋性大C.可塑性强D.黏性大

单项选择题热水面坯调制好后，其特点是（）。

调制热水面坯时，应（）加水。A.一次性B.分次C.随意D.先少后多

单项选择题调制热水面坯时，应（）加水。