皂甙是一类具有苦味的化合物，在（）中含量特别丰富。

无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（）。A.分子中含有的氧原子的数目不同B.与氧结合的形式不同C.对热的稳...

单项选择题无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（）。

大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（）。A.氨基酸B.糖类C.有机酸D.五环三萜类

单项选择题大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（）。

下面哪些属于植物化学物的是（）。A.维生素B.蛋白质C.胆固醇D.植物固醇

单项选择题下面哪些属于植物化学物的是（）。