制作馒头时，面团揉制的目的是（）。

制作包子时，醒发的时间一般为（）。A.10-15分钟B.15-20分钟C.20-30分钟D.30-40分钟

单项选择题制作包子时，醒发的时间一般为（）。

以下哪种是制作麻团常用的糯米粉（）？A.水磨糯米粉B.干磨糯米粉C.熟糯米粉D.炒糯米粉

单项选择题以下哪种是制作麻团常用的糯米粉（）？

以下哪种是制作汤圆常用的馅料（）？A.豆沙馅B.肉馅C.蔬菜馅D.奶黄馅

单项选择题以下哪种是制作汤圆常用的馅料（）？