单项选择题
A.苏丹红B.柠檬黄C.红曲D.孔雀石绿
微波炉烹制的食品不具有（）的特点。A.受热均匀B.加热快C.表面上色好D.清洁
单项选择题微波炉烹制的食品不具有（）的特点。
A.受热均匀B.加热快C.表面上色好D.清洁
制作铁扒带骨牛扒的辅料为（）A.荷兰少司B.奶油少司C.布朗少司D.咖喱少司
单项选择题制作铁扒带骨牛扒的辅料为（）
A.荷兰少司B.奶油少司C.布朗少司D.咖喱少司
鞑靼牛扒制作时，先把牛里脊肉用刀或竹片制成（）A.片B.丝C.碎末D.块
单项选择题鞑靼牛扒制作时，先把牛里脊肉用刀或竹片制成（）
A.片B.丝C.碎末D.块
