单项选择题
A.玉兰片 B.广肚 C.云耳 D.蛤士蟆油
畜兽类内脏的灌洗法适用于清洗（）。A.猪肠、牛肠B.猪肚、牛肚C.猪肺、牛肺D.牛柏叶、牛肺
单项选择题畜兽类内脏的灌洗法适用于清洗（）。
A.猪肠、牛肠 B.猪肚、牛肚 C.猪肺、牛肺 D.牛柏叶、牛肺
蔬菜初步加工时，（）和不能食用的部分必须清除干净。A.老的、腐烂的B.根须、黄叶C.菜花、残叶D.粗大的、空心...
单项选择题蔬菜初步加工时，（）和不能食用的部分必须清除干净。
A.老的、腐烂的 B.根须、黄叶 C.菜花、残叶 D.粗大的、空心的
在日常工作中，烹调师对待业务工作要有高度的责任心，这可以从（）表现出来的。A.爱岗敬业B.尊师爱徒C.讲究质量...
单项选择题在日常工作中，烹调师对待业务工作要有高度的责任心，这可以从（）表现出来的。
A.爱岗敬业B.尊师爱徒C.讲究质量D.积极进取
