蛋糕从炉中取出后，哪种操作是错误的？（）

蛋白中有（）不会影响起泡效果。A.柠檬汁B.油C.水D.面粉

单项选择题蛋白中有（）不会影响起泡效果。

大油是（）的俗称。A.猪油B.橄榄油C.豆油D.香油

单项选择题大油是（）的俗称。

赖汤圆属于（）面点。A.京式B.广式C.苏式D.川式

单项选择题赖汤圆属于（）面点。