单项选择题
A.脂溶性的分子，易扩散 B.不带电的极性分子，不易扩散 C.气体分子，不易扩散 D.带正电的极性分子，易扩散 E.带负电的极性分子，易扩散
膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（）A.磷脂的不饱和程度...
单项选择题膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（）
A.磷脂的不饱和程度低、烃链短 B.磷脂的不饱和程度低、烃链长 C.磷脂的不饱和程度高、烃链短 D.磷脂的不饱和程度高、烃链长 E.以上都不对
用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）A.福林酚法B.双缩脲反应C.紫外吸收法D.茚三酮反应E.凯氏...
单项选择题用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）
A.福林酚法 B.双缩脲反应 C.紫外吸收法 D.茚三酮反应 E.凯氏定氮法
下列物质中，含二硫键最多的是（）A.起供能作用的糖类B.起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等）C.起保护作用的...
单项选择题下列物质中，含二硫键最多的是（）
A.起供能作用的糖类 B.起保护作用的蛋白质（毛、发、皮、角等） C.起保护作用的脂肪 D.起运输作用的蛋白质 E.遗传信息的载体核酸
