单项选择题
A.增大B.减小C.不变D.先增大后减小
油发时一般将干料放入冷油锅或温油锅中（）加热，火力不宜过旺，否则会使干料外焦而内不透。A.慢慢B.快速C.缓慢...
单项选择题油发时一般将干料放入冷油锅或温油锅中（）加热，火力不宜过旺，否则会使干料外焦而内不透。
A.慢慢B.快速C.缓慢D.无
（）前先要检查原料是否干燥，如已受潮应先烘干，否则不易发透。A.水发B.油发C.蒸发D.盐发
单项选择题（）前先要检查原料是否干燥，如已受潮应先烘干，否则不易发透。
A.水发B.油发C.蒸发D.盐发
海产虾米比其他虾米味道更鲜美，下列说法错误的是（）A.海产虾营养价值相比较低B.肉质松软，易消化C.通乳作用强...
单项选择题海产虾米比其他虾米味道更鲜美，下列说法错误的是（）
A.海产虾营养价值相比较低B.肉质松软，易消化C.通乳作用强D.补气血
