单项选择题
A.四价 B.六价 C.负二价 D.有机硒 E.无机硒
荧光分光光度法测定维生素B2时，激发光和发射光波长分别是（）A.440nm和525nmB.450nm和550n...
单项选择题荧光分光光度法测定维生素B2时，激发光和发射光波长分别是（）
A.440nm和525nm B.450nm和550nm C.480nm和530nm D.490nm和525nm E.445nm和540nm
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）A.酸性洗涤剂法B.中性洗涤剂法C.酶重量法D.酶化学法E.吸附重...
单项选择题目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）
A.酸性洗涤剂法 B.中性洗涤剂法 C.酶重量法 D.酶化学法 E.吸附重量法
测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）A.游离脂肪B.结合脂肪C.氧化脂肪D.乳脂...
单项选择题测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）
A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.氧化脂肪 D.乳脂肪 E.原脂肪
