单项选择题
A.根霉 B.毛霉 C.米曲霉 D.木霉
食醋的主要原料是（）。A.大豆B.蚕豆C.绿豆D.大米
单项选择题食醋的主要原料是（）。
A.大豆 B.蚕豆 C.绿豆 D.大米
酿造食醋国家质量标准规定，总酸含量（以乙酸计）（g/100ml）应（）。A.≥2.50B.≥3.00C.≥3....
单项选择题酿造食醋国家质量标准规定，总酸含量（以乙酸计）（g/100ml）应（）。
A.≥2.50 B.≥3.00 C.≥3.50 D.≥4.00
食醋酿造中，酒精浓度在多少以上，醋酸菌的生长繁殖就受到抑制（）.A.5%B.6%C.7%D.8%
单项选择题食醋酿造中，酒精浓度在多少以上，醋酸菌的生长繁殖就受到抑制（）.
A.5% B.6% C.7% D.8%
