单项选择题
A.温度 B.时间 C.湿度 D.冲洗
大麦吸收水分达到某一程度发芽率反而下降的现象，称为（）A.空气敏感性B.水敏感性C.氧敏感性D.湿度敏感性
单项选择题大麦吸收水分达到某一程度发芽率反而下降的现象，称为（）
A.空气敏感性 B.水敏感性 C.氧敏感性 D.湿度敏感性
麦芽的色泽和香味主要取决于（）。
填空题麦芽的色泽和香味主要取决于（）。
啤酒酿造中谷类辅助原料使用量的常用比例为（）A.10%-15%B.20%-30%C.40%-50%D.50%以...
单项选择题啤酒酿造中谷类辅助原料使用量的常用比例为（）
A.10%-15%B.20%-30%C.40%-50%D.50%以上
