问答题

简答题 从名称、品类、烹调应用、成分、养生等角度分析原料“胡萝卜”。

【参考答案】

名称和品种:胡萝卜又称红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜等。
成分:本品含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C及矿物质、......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)