单项选择题
A.病毒 B.真菌菌丝 C.原生动物细胞 D.细菌芽孢
煮沸是保存食物的有效方法，特别是当食物富含（）。A.真菌B.酸C.钙离子D.维生素和矿物质
单项选择题煮沸是保存食物的有效方法，特别是当食物富含（）。
A.真菌 B.酸 C.钙离子 D.维生素和矿物质
以下都是已确认的食物的微生物污染源，除了（）之外。A.动物粪便B.紫外光C.土壤D.污水
单项选择题以下都是已确认的食物的微生物污染源，除了（）之外。
A.动物粪便 B.紫外光 C.土壤 D.污水
干酪和干酪制品是从牛奶中（）成分生产出来的。A.乳糖，一种糖B.乳糖，一种蛋白质C.乳脂D.酪蛋白，一种蛋白质
单项选择题干酪和干酪制品是从牛奶中（）成分生产出来的。
A.乳糖，一种糖 B.乳糖，一种蛋白质 C.乳脂 D.酪蛋白，一种蛋白质
