按糖化发酵剂分类，白酒可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒以及（）。

洗瓶机运行过程中要随时检查喷淋管是否歪斜，冲洗不到位。

判断题洗瓶机运行过程中要随时检查喷淋管是否歪斜，冲洗不到位。

凤型大曲属于中高温曲。

判断题凤型大曲属于中高温曲。

贵州黔春酒是一种采用多菌种酿造发酵的麸曲白酒。

判断题贵州黔春酒是一种采用多菌种酿造发酵的麸曲白酒。