用纸片法检验消毒后的食具表面大肠菌群的个数要求不超过（）。

对用于微生物检验的样品，送至化验室的时间为（）。A.1小时内B.2小时内C.3小时内D.6小时内E.8小时内

单项选择题对用于微生物检验的样品，送至化验室的时间为（）。

患有下列疾病时不得从事接触直接人口食品的工作，除了（）。A.痢疾B.伤寒C.肝炎D.肺结核E.胃炎

单项选择题患有下列疾病时不得从事接触直接人口食品的工作，除了（）。

关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。A.原料进货应实行“三专一严”B.销售熟食要做到“四勤”C.饮...

单项选择题关于饮食业与集体食堂卫生监督中叙述正确的是（）。