问答题
高级醇是3个C原子以上醇类的总称，影响高级醇的因素主要有：（1）酵母菌种的影响；（2）麦汁成份的......
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乙醛的辩别阈值（）mg/l。A、10B、15C、20D、25
单项选择题乙醛的辩别阈值（）mg/l。
A、10 B、15 C、20 D、25
从刺激到产生味感的速度很快，相对说，酸味消失（）。A、最快B、快C、慢D、最慢
单项选择题从刺激到产生味感的速度很快，相对说，酸味消失（）。
A、最快 B、快 C、慢 D、最慢
异戊醇在啤酒中的正常含量为（）。A、20~40B、20~60C、30~70D、40~80
单项选择题异戊醇在啤酒中的正常含量为（）。
A、20~40 B、20~60 C、30~70 D、40~80
