单项选择题
A.2~6℃ B.6~10℃ C.10~14℃ D.14~18℃
中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的()。A.美式服务相似B.英式服务相似C.俄式服务相似D.法式服务相似
单项选择题中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的()。
A.美式服务相似 B.英式服务相似 C.俄式服务相似 D.法式服务相似
西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。A.美式B.俄式C.法式D.美式
单项选择题西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。
A.美式 B.俄式 C.法式 D.美式
西餐中注重客前烹制菜肴服务的是()。A.美式B.俄式C.法式D.意式
单项选择题西餐中注重客前烹制菜肴服务的是()。
A.美式 B.俄式 C.法式 D.意式