单项选择题
A.节日期间我国北方的粽子以咸味为主 B.在南方有吃五生盘的习俗 C.在南方有吃煎堆和年糕的习俗 D.一般地区还有吃“五黄三白”的习俗
制作酿菜时馅料的选择一般（）A.必须生料B.必须熟料C.可生可熟D.生熟各半
单项选择题制作酿菜时馅料的选择一般（）
A.必须生料 B.必须熟料 C.可生可熟 D.生熟各半
下列内容不符合回族同胞传统饮食习惯的选项是（）。A.不食自死的牛羊鸡肉B.不食凶猛丑陋的元鱼、螃蟹和蛇肉C.不...
单项选择题下列内容不符合回族同胞传统饮食习惯的选项是（）。
A.不食自死的牛羊鸡肉 B.不食凶猛丑陋的元鱼、螃蟹和蛇肉 C.不食动物的血液 D.不食带蹼的鸭子和鹅肉
牛肉茸泥为了改善嫩度，可在采取（）方法。A.添加大量的水B.添加油脂C.添加小苏打D.添加鸡蛋
单项选择题牛肉茸泥为了改善嫩度，可在采取（）方法。
A.添加大量的水 B.添加油脂 C.添加小苏打 D.添加鸡蛋
