厨房产品的质量，不仅取决于生产该产品的厨师技艺和原料的本身，还受到服务销售，（）以及就餐宾客等诸多因素的影响。

厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。A.低温冷库B.高温冷库C.湿温冷库D.湿...

单项选择题厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。

微波炉在没有加热食物时，不能通电空烧，会由于微波无处吸收损坏（）。A.温湿管B.温控管C.温水管D.温导管

单项选择题微波炉在没有加热食物时，不能通电空烧，会由于微波无处吸收损坏（）。

厨房或前厅（以自助餐居多）有一种专门用于烘烤即将食用面包的小烤箱，称为（）。A.多士炉B.多层烤箱C.扒炉D....

单项选择题厨房或前厅（以自助餐居多）有一种专门用于烘烤即将食用面包的小烤箱，称为（）。