单项选择题
A.柠檬、全麦面包B.葡萄、白面包C.意大利面、全麦面包D.枫糖浆、全麦面包
色拉中各式蔬菜颜色调配应该是（）A.全一色B.各种颜色蔬菜分明C.不须讲究D.混合搅拌
单项选择题色拉中各式蔬菜颜色调配应该是（）
A.全一色B.各种颜色蔬菜分明C.不须讲究D.混合搅拌
法式的fine-dining 餐厅一般提供（）A.早餐午餐B.早餐晚餐C.午餐晚餐D.早餐下午茶
单项选择题法式的fine-dining 餐厅一般提供（）
A.早餐午餐B.早餐晚餐C.午餐晚餐D.早餐下午茶
黄油面酱（Roux）在烹调上的功效为（）A.焦化B.软化C.稠化D.液化
单项选择题黄油面酱（Roux）在烹调上的功效为（）
A.焦化B.软化C.稠化D.液化
