选择植物性食品物料进行冷藏前，应考虑以下哪些因素（）

相对来说，低温对以下哪些食品的微生物抑制作用更好（）A.低酸性食品B.酸性食品C.高糖食品D.高盐食品

多项选择题相对来说，低温对以下哪些食品的微生物抑制作用更好（）

为什么低温能在一定程度上延长食品的贮藏期（）A.抑制微生物B.抑制酶活C.抑制化学反应速率

多项选择题为什么低温能在一定程度上延长食品的贮藏期（）

下列哪些属于冷冻在食品中的应用（）A.冰淇淋B.冷冻干燥果蔬C.速冻饺子D.冷冻牛排

多项选择题下列哪些属于冷冻在食品中的应用（）