白酒标准中固形物应小于（），一般不会呈咸味，但若超过1.0g/L，而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。

白酒的涩味物质主要来自于（）化合物。A.醛类B.醇类C.酯类D.酚类

单项选择题白酒的涩味物质主要来自于（）化合物。

原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。A.增加B.减少C.不变D.无规律

单项选择题原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。

白酒中的辣味可能主要来自（）。A.醇类B.酸类C.醛类D.酯类

单项选择题白酒中的辣味可能主要来自（）。