如果一个食品体系里有（）的存在，那么加热过程中就会形成杂环胺。

杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。A.血红蛋白B.白细胞C.DNAD.神经末梢

单项选择题杂环胺进入动物体内后，会与（）发生加和作用，从而引起突变性。

下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。A.辐照不用加热B.辐照已经被FDA允许C.一般干质的食品采...

单项选择题下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。

风险管理的内容不包括（）。A.风险评价B.风险管理选择评估C.进行风险测试D.监控和审查

单项选择题风险管理的内容不包括（）。