国家规定食盐中必须添加碘。食盐中碘的含量应在（）。

猪肉经滚揉腌制成熟后表面（）。A.发黏B.潮湿不黏C.干爽D.无弹性

单项选择题猪肉经滚揉腌制成熟后表面（）。

牛肉经腌制成熟后，中心呈（）。A.红色B.浅红色C.玫瑰红D.桃红色

单项选择题牛肉经腌制成熟后，中心呈（）。

肉质稍硬的是（）。A.羊肉B.牛肉C.猪肉D.鸡肉

单项选择题肉质稍硬的是（）。