问答题
蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的，此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
环状糊精可分为几类？各有什么用途？
问答题环状糊精可分为几类？各有什么用途？
环状糊精为什么可作为包埋剂？能够包埋什么样的化合物？简述其原理。
问答题环状糊精为什么可作为包埋剂？能够包埋什么样的化合物？简述其原理。
功能性低聚糖包括哪些？
问答题功能性低聚糖包括哪些？
