单项选择题
A.3 B.4 C.5 D.6
罐头食品的关键控制点在于原材料的验收及处理、真空封口工序和（）工序。A.清洗B.防腐C.杀菌D.包装
单项选择题罐头食品的关键控制点在于原材料的验收及处理、真空封口工序和（）工序。
A.清洗 B.防腐 C.杀菌 D.包装
海带丝具备（）包装后，才成为果蔬类罐头。A.商业无菌B.玻璃罐C.马口铁罐D.复合薄膜袋或其他包装容器
单项选择题海带丝具备（）包装后，才成为果蔬类罐头。
A.商业无菌 B.玻璃罐 C.马口铁罐 D.复合薄膜袋或其他包装容器
罐头食品感官检验环境最适宜的温度和相对湿度为（）A.21～25℃，40%B.25～28℃，60%C.25～28...
单项选择题罐头食品感官检验环境最适宜的温度和相对湿度为（）
A.21～25℃，40% B.25～28℃，60% C.25～28℃，40% D.21～25℃，60%
