问答题
保湿清洁、生熟分开、加热彻底、食物保存于安全温度下、使用安全的水和原料。
简述方便面食品的卫生问题和管理。
问答题简述方便面食品的卫生问题和管理。
简述糕点、面包类食品的卫生及其管理。
问答题简述糕点、面包类食品的卫生及其管理。
简述油脂的方法、卫生问题、卫生管理。
问答题简述油脂的方法、卫生问题、卫生管理。
