燃烧是物质起剧变化的一种化学反应过程。

内部因素主要有动物组织中多种活性酶的分解作用，及植物组织自身的呼吸作用。

判断题内部因素主要有动物组织中多种活性酶的分解作用，及植物组织自身的呼吸作用。

未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。

判断题未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。

鱼类中的组胺可引起食物中毒。

判断题鱼类中的组胺可引起食物中毒。