默鞋牛扒除了配上洋葱末黄瓜末和柠檬瓣，最后浇上白兰地酒以外，还应配上（）。

羊后腿去骨时应用剔刀沿大腿（）紧贴大腿骨将肉切开。A.上部B.中部C.下部D.后部

单项选择题羊后腿去骨时应用剔刀沿大腿（）紧贴大腿骨将肉切开。

食物中的蛋白质在水中加热至（）时会水解成为各种胨、肽、氨基酸及其他含氮小分子化合物。A.40~50℃B.50~...

单项选择题食物中的蛋白质在水中加热至（）时会水解成为各种胨、肽、氨基酸及其他含氮小分子化合物。

银鱼在（）季节质量最好。A.初春B.盛夏C.深秋D.隆冬

单项选择题银鱼在（）季节质量最好。