多项选择题
A、自制糕点 B、自制火锅底料 C、自制调味料 D、自制饮料
下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）A、特大型餐饮服务单位B、学校食堂（含托幼机构食堂）、超...
多项选择题下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度。（）
A、特大型餐饮服务单位 B、学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂 C、集体用餐配送单位、中央厨房 D、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方...
多项选择题餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。（）
A、发热 B、腹泻 C、皮肤伤口或感染 D、咽部炎症
餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）A、身体健康并持有有效健康证明。B、具备2年以上餐饮服务...
多项选择题餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）
A、身体健康并持有有效健康证明。 B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。 C、持有有效培训合格证明。 D、研究生学历。
