制作泡芙面糊时，要正确掌握面糊的（）

泡芙（）应该控制好油温和时间。A.烤制成熟B.炸制程度C.炸制成熟D.成熟的时间

单项选择题泡芙（）应该控制好油温和时间。

（）在泡芙底部用筷子或其他工具戳一个灌入口，将打发好的淡奶油馅料装入裱花袋并从灌入口泡芙内部。A.灌制淡奶油馅...

单项选择题（）在泡芙底部用筷子或其他工具戳一个灌入口，将打发好的淡奶油馅料装入裱花袋并从灌入口泡芙内部。

在拼摆时要注意盛装（）的选择。A.原料B.材料C.器皿D.食材

单项选择题在拼摆时要注意盛装（）的选择。