制作拿破仑酥在（）里加入白砂糖、淀粉、部分牛奶液拌匀。

酥盒的制作需要将调制好的馅料用搅板装入（）A.食品袋B.保鲜袋C.裱花袋D.盒子中

单项选择题酥盒的制作需要将调制好的馅料用搅板装入（）

通常调制温水面团的方法是（）A.直接用80℃的水进行调制B.一部分用冷水调制，另一部分用热水调制C.直接用50...

单项选择题通常调制温水面团的方法是（）

清酥类点心按照（）和商业经营习惯分类。A.市场行情B.生产工艺特点C.加工D.制品

单项选择题清酥类点心按照（）和商业经营习惯分类。