下列（）属于桔黄色蔬菜。

（）厨师制作菜肴时使用腌菜类较多。A.埃及B.德国C.意大利D.菲律宾

单项选择题（）厨师制作菜肴时使用腌菜类较多。

制作冷菜火腿慕斯，先将火腿（），放置冰柜冷却。A.切成长条状B.切成颗粒状C.搅打成碎蓉状D.切成片状

单项选择题制作冷菜火腿慕斯，先将火腿（），放置冰柜冷却。

制作鸡冻的原料不包括（）A.胡萝卜B.芹菜C.豌豆D.柠檬

单项选择题制作鸡冻的原料不包括（）