单项选择题
A.家鸭、野鸭、鹌鹑B.家鸭、野鸡、鹌鹑C.家鸭、野鸭、鸽子D.家鸭、野鸡、鸽子
全聚德烤鸭的烤制方法是（）。A.叉烧烤B.挂炉烤C.焖炉烤D.竹烤
单项选择题全聚德烤鸭的烤制方法是（）。
A.叉烧烤B.挂炉烤C.焖炉烤D.竹烤
以地方名称取名的菜肴（）。A.四喜丸子B.招远丸子C.清汤鱼圆D.干炸响铃
单项选择题以地方名称取名的菜肴（）。
A.四喜丸子B.招远丸子C.清汤鱼圆D.干炸响铃
不属于湖南传统名菜“牛中三杰”的是（）。A.发丝牛百叶B.红烧牛蹄筋C.烩牛脑髓D.小炒黄牛肉
单项选择题不属于湖南传统名菜“牛中三杰”的是（）。
A.发丝牛百叶B.红烧牛蹄筋C.烩牛脑髓D.小炒黄牛肉
