单项选择题
A.泡发琼脂B.烹饪琼脂C.加入食材D.以上都是
在制作琼脂冻时，琼脂溶解的最佳温度范围是多少（）A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃
单项选择题在制作琼脂冻时，琼脂溶解的最佳温度范围是多少（）
A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃
琼脂冻在储存过程中，哪种做法可能导致其口感变差（）A.温度过高B.温度过低C.频繁翻动D.长时间不食用
单项选择题琼脂冻在储存过程中，哪种做法可能导致其口感变差（）
A.温度过高B.温度过低C.频繁翻动D.长时间不食用
在储存琼脂冻时，以下哪种做法有助于提高其透明度（）A.放入冰箱冷藏室B.放入冰箱冷冻室C.用保鲜膜包裹D.加入...
单项选择题在储存琼脂冻时，以下哪种做法有助于提高其透明度（）
A.放入冰箱冷藏室B.放入冰箱冷冻室C.用保鲜膜包裹D.加入冰块
