感官分析需要考虑精度、准确度、敏感性。

感官评价实施的主体是“人”。

判断题感官评价实施的主体是“人”。

感官鉴评员的选择和训练是使感官评定结果可靠和稳定的首要条件。（）

判断题感官鉴评员的选择和训练是使感官评定结果可靠和稳定的首要条件。（）

所谓的均一性，是指制备的样品除所评价的特性外，其他特性应完全相同。（）

判断题所谓的均一性，是指制备的样品除所评价的特性外，其他特性应完全相同。（）