主观性强，误差大，缺乏统计手段和数据的预测方法是（）。

餐饮企业生产量主要取决于（）。A.目标市场需求 B.季节变化 C.消费观念变化 D.就餐方式变化

单项选择题餐饮企业生产量主要取决于（）。

中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。A.食品原料 B.烹饪方法 C.就餐顺...

单项选择题中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。

色拉也称沙律，通常是在（）上桌后不久或同时上桌。A.副菜B.主菜C.甜品D.汤类

单项选择题色拉也称沙律，通常是在（）上桌后不久或同时上桌。