狮头鹅是我国最大的鹅种，大多分布在奉化。

干贝的最佳涨发方法是蒸发。

判断题干贝的最佳涨发方法是蒸发。

猪大肠的初加工是用里外翻洗法，盐醋搓洗法，刮剥洗涤法。

判断题猪大肠的初加工是用里外翻洗法，盐醋搓洗法，刮剥洗涤法。

猪里脊丝是运用拉刀法。

判断题猪里脊丝是运用拉刀法。