人们通常将餐饮价格中的费用，税金，利润等合称为毛利。

不允许用手直接接触已经洗涤过的餐具触口部位。

判断题不允许用手直接接触已经洗涤过的餐具触口部位。

餐盘洗涤装架时要背对摆放。

判断题餐盘洗涤装架时要背对摆放。

雕花仪器可以采取抛光机来抛光。

判断题雕花仪器可以采取抛光机来抛光。