宴席就是人们通常所说的（），是人们为了一定的社交目的而聚餐的，按照一定规格和程序组配起来的一整套采点。

配菜原则当中的形状的配合下列合理的是（）。A.鱼丝配笋丁B.鸡丁配花生C.肉丝配莴笋滚刀块D.玉米配鸡丝

单项选择题配菜原则当中的形状的配合下列合理的是（）。

五花条肉相对应的菜肴是（）。A.糖醋里脊B.京酱肉丝C.东坡肉D.蚂蚁上树

单项选择题五花条肉相对应的菜肴是（）。

刮刀的用途是（）A.开罐头B.去瓜果蔬菜原料的表皮C.用于果蔬雕刻D.去鱼鳞，刮去原料上的污物等

单项选择题刮刀的用途是（）