问答题
（1）调配得当。（2）品种多样。（3）三大产热营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）之间的比例应适当......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
面团调制是面点成形的（）条件，也是面点制作不可缺少的一道工序。A.重要B.必要C.竞决D.一定
单项选择题面团调制是面点成形的（）条件，也是面点制作不可缺少的一道工序。
A.重要 B.必要 C.竞决 D.一定
概括讲述面团的种类有哪些？
问答题概括讲述面团的种类有哪些？
简述餐饮服务业的特点。
问答题简述餐饮服务业的特点。
