环境卫生是引起食物中毒的主要原因。

一切食物中都含有丰富的营养素。

判断题一切食物中都含有丰富的营养素。

禽类的内脏都可食用，不能丢弃。

判断题禽类的内脏都可食用，不能丢弃。

发料的目的是使干制原料重新吸收水分，恢复原有状态。

判断题发料的目的是使干制原料重新吸收水分，恢复原有状态。