单项选择题
A.香辣鱼片 B.怪味黄瓜鸡片 C.蒜香茄条 D.酱汁黄瓜丝
羊糕切成厚片一般用（）的手法造型。A.排B.堆C.叠D.围
单项选择题羊糕切成厚片一般用（）的手法造型。
A.排 B.堆 C.叠 D.围
蒜泥白切肉煮熟程度为（）。A.五成熟B.六成熟C.七成熟D.八成熟
单项选择题蒜泥白切肉煮熟程度为（）。
A.五成熟 B.六成熟 C.七成熟 D.八成熟
冷菜制作醉的方法主要用（）作为调料。A.酱油B.酒C.醋D.柠檬汁
单项选择题冷菜制作醉的方法主要用（）作为调料。
A.酱油 B.酒 C.醋 D.柠檬汁
