单项选择题
A.啤酒和日本清酒 B.中国黄酒和日本清酒 C.白葡萄酒和香槟酒 D.啤酒和中国黄酒
宴会菜单的篇幅上应保持一定的空白，通常文字占总篇幅的面积不能超过（）。A.20%B.30%C.40%D.50%
单项选择题宴会菜单的篇幅上应保持一定的空白，通常文字占总篇幅的面积不能超过（）。
A.20% B.30% C.40% D.50%
下列不属于有包装的菜品为（）。A.铁板大虾B.荷叶粉蒸鸡C.纸包猪排D.叫化鸡
单项选择题下列不属于有包装的菜品为（）。
A.铁板大虾 B.荷叶粉蒸鸡 C.纸包猪排 D.叫化鸡
一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。A.1/3B.2/3C.1/2D.1/4
单项选择题一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热菜。
A.1/3 B.2/3 C.1/2 D.1/4
