安徽菜的代表菜有（）。

制好的汤汁要（）。A、一次用完B、注意保鲜C、立即使用D、注意存放

单项选择题制好的汤汁要（）。

制汤时要选择（）调料调理滋味。A、口味重的B、适量的C、口味轻的D、质量好的

单项选择题制汤时要选择（）调料调理滋味。

制汤时原料应（）下入足量的冷水中。A、一次性B、多次C、先后D、分别

单项选择题制汤时原料应（）下入足量的冷水中。