多项选择题
A.大米、小麦 B.小麦、大豆 C.大米、猪肉 D.大米、大豆
涂膜方法主要包括（）A.喷涂法B.刷涂法C.侵染法D.熏涂法
多项选择题涂膜方法主要包括（）
A.喷涂法 B.刷涂法 C.侵染法 D.熏涂法
茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（）A.色素B.茶碱C.鞣酸D.脂肪
多项选择题茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（）
A.色素 B.茶碱 C.鞣酸 D.脂肪
鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有（）。A.氨基酸B.核苷酸C.矿物质D.维生素
多项选择题鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有（）。
A.氨基酸 B.核苷酸 C.矿物质 D.维生素
